个人配资炒股配资平台 “立秋吃3样，秋冬少病恙”，8月7日立秋，3样指啥？记得给家人吃

发布日期：2024-08-30 22:14    点击次数：155

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8月7日就是立秋了，立秋标志着夏天即将结束，今年的立秋处在中伏，这就意味着即使立秋了，天气仍然非常炎热，还会经历秋老虎的威力，但立秋后的饮食和夏季会有所不同，应该以滋阴润燥为主，消暑为辅，有助于增强体质，为秋冬季切打下坚实的健康基础，“立秋吃3样，秋冬少病恙”，8月7日立秋，3样指啥？记得给家人吃，一起来看看吧！

1、鸭肉

鸭肉富含蛋白质、B族维生素和多种微量元素，性凉味甘，有滋阴养胃、利水消肿、清肺补血的作用，在立秋时节食用鸭肉，既能补充夏季因炎热而消耗的体力，又能缓解秋季干燥带来的不适感，且鸭肉易于消化吸收，对于增强体质、提高免疫力有积极作用。

子姜焖鸭

【材料】：鸭子半只，子姜150克，青红椒，盐适量，料酒3勺，生抽2勺，老抽1勺，郫县豆瓣酱1勺半，大葱1根，大蒜

【做法】：1、准备好材料，鸭子处理干净，洗净后剁成小块，子姜洗净切片，青红椒洗净切小段，大葱切段。

2、砂锅中倒入少许油，放入葱段和蒜片，煸炒出香味，放入鸭肉翻炒至变色，加入料酒，郫县豆瓣酱，生抽，老抽和适量冰糖，翻炒均匀后加入适量水，大火煮开后转小火，焖煮60分钟，放入子姜一起炒匀后煮5分钟，放入青红椒一起炒至断生，即可。

2、南瓜

南瓜是秋季的时令蔬菜，富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素C和钾等多种营养成分，有健脾养胃，增强抵抗力的作用，面瓜还含有丰富的果胶，有助于保护心血管健康。

南瓜麻球

【材料】：南瓜泥125克，糯米粉200克，糖适量，白芝麻适量，油适量

【做法】：1、南瓜去皮去瓤，洗净切片放蒸锅蒸熟，取120克南瓜泥，倒入200克糯米粉中，搅拌均匀后揉成光滑不粘手的面团。

2、把南瓜面团分成大小合适的小剂子，搓圆，沾上清水，放入白芝麻中滚圈，表面都沾上白芝麻。

3、锅中倒入适量油，五成热放入南瓜球，转小火，炸至麻球全部浮起来，反复用勺子轻轻按压麻球，等麻球明显变大，再继续小火炸至表面呈金黄色即可，捞出沥干油份，也再用厨房纸吸干表面的油分。

3、莲藕

莲藕中含有丰富的铁、钙等微量元素以及植物蛋白质、维生素等营养成分，有清热生津、凉血散瘀、补脾开胃的作用，还有助于增强人体抵抗力，莲藕中的膳食纤维还能促进肠道蠕动，帮助消化，对于改善秋季常见的便秘问题也有一定效果。

莲藕红豆汤

【材料】：莲藕1节，红豆150克，玉米1根，红糖适量

【做法】：1、准备好材料，红豆冲洗干净，放清水中浸泡2小时，莲藕去皮洗净切丁，放入开水中焯水2分钟，捞出备用，玉米剥出玉米粒。

2、把浸泡好的红豆放入锅中个人配资炒股配资平台，加入足量清水，大火煮开转小火，焖煮至红豆软烂，加入玉米粒，莲藕继续煮10钟，加入红糖搅拌均匀即可。